The Tagwood 2XL Built-In Santa Maria Style Grill is designed for open fire enthusiasts who want size, versatility, and unmatched durability. Built entirely from premium 304 stainless steel, it offers five distinct cooking zones—including a clamp grill, interchangeable griddle, roofing grill, fixed grate, and secondary grate—all managed with a traditional Santa Maria elevation system. With over 2,600 sq. in. of grilling space, you can master multiple techniques at once, from slow-smoking to high-heat searing.
The integrated firebox (brasero) ensures fast and efficient ignition of wood or charcoal, while firebrick-lined panels provide consistent heat retention and extend product lifespan. Functional details like a drain system, front access door, side table, and included stainless steel tools make this a complete professional-grade solution for serious gaucho grilling.
Key Features:
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Five cooking zones: main grate, clamp grill, interchangeable griddle, roofing grill, secondary grate
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Over 2,600 sq. in. of total grilling space
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Santa Maria elevation system for precise heat control
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Firebox brasero speeds up ignition and keeps fuel steady
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Firebrick-lined bottom and walls preserve heat and durability
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Drain system prevents water accumulation
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Front access door and heavy-duty support structure
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All food-contact surfaces made of 304 stainless steel
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Includes stainless steel shovel & coal rake
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Built-in configuration (base and cabinets sold separately)
Specifications:
| Feature |
Details |
| Model |
BBQ28SS |
| Material |
304 Stainless Steel |
| Fuel Type |
Wood & Charcoal |
| Total Grilling Area |
2,600 sq. in. |
| Main Grilling Area |
33.75″ × 26.75″ |
| Roofing Grill Area |
33.75″ × 26.75″ |
| Clamp Grill Area |
23″ × 23″ |
| Secondary Grate Area |
23.5″ × 9″ |
| Interchangeable Lower Grill |
26″ × 16.25″ |
| Cooking Zones |
5 |
| Special Features |
Santa Maria Elevation System, Firebox Brasero, Firebrick-Lined Panels, Drain System |
| Included Tools |
Stainless Steel Shovel & Poker |
| Dimensions (HxWxD) |
34″ × 73.5″ × 30.75″ |
| Weight |
600 lbs |
| Max. Grate Elevation |
20″ |
| Min. Grate Elevation |
2.5″ |
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